Inhaber oder, wie es in Frankreich genannt wird, `Le Patron´.
Ist Konservateur des guten Geschmacks, immer auf der Suche nach den guten Produkten.
Hat das Chez Maurice mitgegründet und pendelt aus beruflichen und privaten Gründen zwischen Berlin und der Bourgogne. Von seiner Familie bekommt er tatkräftige Unterstützung, dazu steht er seit über 25 Jahren in permanenten Austausch zu ……..
"Le Patron", Christof Krapf
Kellermeister, Sommelier und unser Mann im Weinberg, der den Kontakt zu den Winzern hält und uns mit geschultem Gaumen unterstützt. Pascal ist nicht nur Wein-Storyteller, sondern er stellt auch unvergessliche Weinreisen zusammen.